Erwerb Qualifizierungsbaustein „Salate“

STABIL

Während meiner Zeit bei STABIL im Bereich Hauswirtschaft lernten wir z. B. viel über Gemüse. An einem Tag bereiteten wir Salate zu.
Eine Gruppe machte einen Gurken salat, ich war für den Kopfsalat zuständig. Dazu wurde der Salat zunächst mehrmals Blatt für Blatt gewaschen. Dann brauchte ich Schnittlauch-röllchen und fein-gehackten Dill.
Das Dressing fertigte ich aus einer Zitrone, Wasser, Sonnenblumenöl, ein wenig Salz und 6 TL Zucker.
Am Ende probierten wir die Salate und überlegten, ob noch etwas fehlt. Aber sie waren gut gelungen, sodass wir alle aufaßen.

Daniel aus Bitterfeld